ماسوره چیست؟

ماسوره از وسیله‌های بسیار مهم در زیبا نمودن  انواع کیک و دسر‌ها به شمار می‌آید. این وسیله در اندازه‌های معینی موجود هستند و نوک آن شماره‌های معین دارد که هر کدام از آن‌ها حالت متفاوتی به مواد می دهند. این قطعه‌ها به پارچه‌ای به نام قیف که وظیفه‌ی نگهداری مواد مورد نظر را دارد، وصل می‌شود و هنگامی که مواد خارج شوند ماسوره‌ها بنا به سلیقه‌ شخصی فرم مخصوصی به مواد می‌دهند.انواع ماسوره را میتوانید از فروشگاه های لوازم قنادی تهیه کنید.

ماسوره‌های گرد

یکی از ماسوره‌های مهم و پرکاربرد در تزیین خوراکی‌های مورد نظر، ماسوره‌های گرد است. این ماسوره اغلب برای دور کشی کیک کاربرد دارند. برای نوشتن حروف بر روی کیک معمولا از ماسوره‌ شماره 3 استفاده می‌شود و ماسوره‌های گرد با شماره‌ 5، 10 پراستفاده‌ترین ماسوره‌های گرد به شمار می‌روند.

ماسوره‌های گلبرگی

 حتما تا به حال شکل گل رز  را بر روی شیرینی‌ها یا دسر‌ها به عنوان تزیین دیده‌اید، این شکل از ماسوره‌ها با طراحی خاصی که در بافت آن‌ها صورت گرفته است برای درست کردن گلبرگ‌ها و گل بر روی مواد مورد نظر استفاده می‌شود. از پرکاربرد‌ترین ماسوره‌های گلبرگی می‌توان شماره‌های 102، 103 و 104 را نام برد.

ماسوره با گلبرگ‌های قطره‌ای

برای ساخت گلبرگ‌های به شکل قطره از  این ماسوره استفاده می‌کنند. این وسیله در سه سایز وجود دارد که دندانه‌های آن به هم وصل می‌شوند و زمانی که خامه یا مواد دیگر از دهانه‌ ماسوره بیرون می‌آید، شکل گلبرگ زیبایی به آن می‌دهد. از شماره‌ ماسوره‌های پر استفاده می‌توان 106، 107 را نام برد.

ماسوره‌های سبد حصیری

همانطور که از اسم آن مشخص است از این ماسوره برای ساخت مدل حصیری روی کیک یا دسر مورد استفاده قرار می‌گیرند. از این مدل معمولا با شماره های 48 و 2B استفاده می‌شود.

ماسوره‌های منفذ دار

از این ماسوره برای پر کردن نواقص یا جاهای خالی در زیبا سازی کیک یا دسر استفاده می‌شود. برای مثال برای درست کردن چمن این مدل کاربرد بیش‌تری دارد.

برای مشاهده ادامه مقاله کلیک کنید.